Porta Maggiore Il
Sepolcro di Eurisace
Dal rilievo marmoreo, munito di iscrizione e dei ritratti dei
due coniugi proprietari del curioso monumento, apprendiamo che il sepolcro conteneva
le spoglie del fornaio Eurisace, proprietario di una impresa di panificazione per
la produzione di prodotti destinati allo stato e appaltatore dì qualche magistrato
o altro personaggio illustre. Altri elementi confermano l'attività del panettiere:
l'urna cineraria della moglie a forma di madia per impastare il pane, i grossi cilindri
che compongono le pareti del sepolcro che ricordano i recipienti in cui si impastava
la farina e soprattutto lo splendido fregio figurato nella parte alta. Le varie
fasi della panificazione sono chiaramente documentate sul lungo fregio, dalla pesatura
del pane alla setacciatura della farina, dalla preparazione della pasta all'infornata
dei pani. Tutte le operazioni sono presiedute da un personaggio, evidentemente lo
stesso Eurisace che sappiamo essere stato un liberto.
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